El 1855 un indi anomenat Seattle de la tribu Swamish va escriure aquesta carta al president dels Estats Units Franklin Pierce i encara avui és considerat el manifest ecologista més profund fet mai en defensa del medi ambient. No cal dir res més .....Allà va:

El Gran Cap de Washington ens envia un missatge per fer-nos saber que desitja comprar la nostra terra. També ens envia paraules de germanor i de bona voluntat. Agraïm el detall, ja que sabem que no necessita de la nostra amistat. Però considerarem la seva oferta, perquè també sabem de sobres que, de no fer-ho així, potser l'home blanc ens arrabassi la terra amb les seves armes de foc.
Però ... Qui pot comprar o vendre el cel o la calor de la terra ?. Aquesta idea és per a nosaltres estranya. Ni la frescor de l'aire, ni la brillantor de l'aigua són nostres. Com podria algú comprarla?.... tractarem de prendre una decisió

Les meves paraules són com les estrelles: eternes, mai s'extingeixen. Heu de saber que cada tros d'aquesta terra és sagrada per al meu poble. Cada agulla d'un avet, cada platja de sorra, cada boira en la profunditat dels boscos, cada clar entre els arbres, cada insecte que brunzeix és sagrat per al pensar i sentir del meu poble. La saba que puja pels arbres és sagrada experiència i memòria de la meva gent.

Els morts dels blancs obliden la terra on van néixer quan desapareixen per vagar per les estrelles. Els nostres, en canvi, mai s'allunyen de la terra, ja que és la mare de tots nosaltres. Som una part d'ella, i la flor perfumada, el cérvol, el cavall, l'àliga majestuosa, són els nostres germans. Les escarpades muntanyes, els prats humits, el cos suat del poltre i l'home ..., tots pertanyen a la mateixa família.

Per això, quan el Gran Cap de Washington ens va fer saber que volia comprar la nostra terra, exigia massa de nosaltres. El Gran Cap ens vol fer saber que pretén donar-nos un lloc on viure tranquils. Ell seria el nostre pare, i nosaltres seríem els seus fills. Però això serà possible algun dia ?. Déu ha d'estimar al vostre poble i abandonat els seus fills rojos.

Ell ha enviat màquines per ajudar l'home blanc en el seu treball, i amb elles es construeixen grans poblats. Ell fa que la vostra gent sigui, dia a dia, més nombrosa. Aviat envaireu la terra, com rius que es desborden des de gorges muntanyenques, com una inesperada pluja. El meu poble, però, és com un corrent desbordat, però sense retorn. No, nosaltres som races diferents. Els nostres fills i els vostres no juguen junts, i els vostres ancians i els meus no compten les mateixes històries. Déu us és favorable, i nosaltres ens sentim orfes. Així i tot, meditarem sobre
vostra oferta de comprar-nos la terra. No serà fàcil, perquè aquesta terra és sagrada per a nosaltres

Ens sentim alegres en aquests boscos. Ignoro el per què, però la nostra forma de viure és diferent de la vostra. L'aigua cristal · lina, que corre pels rierols i els rius no és només aigua, és també la sang dels nostres avantpassats. Si us la venguéssim hauríeu de recordar que és sagrada, i ensenyar així als vostres fills. De fet, els rius són els nostres germans.
Ens lliuren de la set, arrosseguen les nostres canoes i ens procuren aliment. Cada imatge que reflecteixen les clares aigües dels llacs són el record dels fets que van ocórrer i la memòria dels meus gents. El murmuri de l'aigua és la veu del pare del meu pare.

Així és, Pare Blanc de Washington: els rius són els nostres germans. Si us venem la nostra terra, haureu de recordar i ensenyar als vostres fills que els rius són els nostres germans-i des d'ara, els vostres- i tractar-los amb el mateix afecte que es tracta a un germà.

És evident que l'home blanc no entén la nostra manera de ser. Us és indiferent una terra que una altra perquè no la veu com a una germana, sinó com a una enemiga. Quan ja l'ha fet seva, la menysprea i l'abandona.
Deixa enrere la tomba dels seus pares sense importar-li. Saqueja la terra dels seus fills i li és indiferent. Tracta a la seva mare-la Terra-i el seu germà-el firmament-com a objectes que es compren, s'usen i es venen com ovelles o comptes de colors. Famolenc, l'home blanc acabarà empassant-se la terra, no deixant després de si més que un desert. La meva gent sempre s'ha apartat de l'ambiciós home blanc, igual com la boira matinal a les muntanyes cedeix davant el sol naixent. Però les cendres dels nostres avantpassats, les seves tombes, són terra santa, i per això aquests turons, aquests arbres, aquesta part del món, ens és sagrat.

No sé, però la nostra manera de ser és molt diferent de la vostra. Potser és perquè sóc el que vosaltres anomeneu "un salvatge" i, per això, no entenc Nadala vista de les vostres ciutats fa mal als ulls de la meva gent. Potser perquè el "Pell Roja" és un salvatge i no ho entén. No hi ha silenci algun en les ciutats dels blancs, no hi ha cap lloc on es pugui sentir créixer les fulles a la primavera i el brunzit dels insectes. No hi ha un sol lloc tranquil a les ciutats de l'home blanc. Cap lloc des del qual poder escoltar a la primavera el brot de les fulles o el voletejar d'un insecte. Potser és perquè sóc el que truqueu "un salvatge" i no comprengui algunes coses ...

El soroll de les vostres ciutats és un insult per l'oïda de la meva gent i jo em pregunto ¿Quina mena de vida té l'home que no és capaç d'escoltar el crit solitari de la garsa o el diàleg nocturn de les granotes en un estany ?. El meu poble pot sentir el suau murmuri del vent sobre la superfície del llac, l'olor de l'aire net per la rosada del matí i perfumat al migdia per l'aroma dels pins. L'aire és de gran valor per a nosaltres, ja que totes les coses participen del mateix alè: l'animal, l'arbre, l'home, tots.
L'home blanc sembla no donar importància a l'aire que respira, a semblança d'un home mort des de fa diversos dies, esmussat pel seu propi pudor. Però, si us venem la nostra terra, no oblideu que tenim l'aire en gran estima, que l'aire comparteix el seu esperit amb la vida sencera.
El vent va donar als nostres pares el primer alè, i rebrà l'últim. I el vent també insuflarà la vida als nostres fills. I si us venguéssim la nostra terra, hauríeu de tenir cura de l'aire com un tresor i tenir cura de la terra com un lloc on també l'home blanc sàpiga que el vent bufa suaument sobre l'herba a la pradera.Cuando l'últim d'entre la meva gent hagi desaparegut, quan la seva ombra no sigui més que un record en aquesta terra -tot llavors- aquestes riberes i aquests boscos estaran poblats per l'esperit del meu poble, perquè nosaltres estimem aquest paisatge de la mateixa manera que el nen estima els batecs del cor de la seva mare. Si decidís acceptar la vostra oferta, hauria de posar-vos una condició: que l'home blanc consideri els animals d'aquestes terres com a germans.

Sóc el que truqueu "un salvatge" i no comprenc la vostra manera de vida, però he vist milers de búfals morts, podrint-se al sol a la prada. Morts a trets, sense sentit, des de les caravanes. Jo sóc un salvatge i no puc comprendre com una màquina fumejant-el cavall de ferro- pot importar més que el búfal, al qual només matem per sobreviure. Què és l'home sense animals? Si tots els animals desapareguessin l'home també moriria en la solitud del seu esperit. El que li passi als animals tard o d'hora li succeirà també a l'home. Totes les coses estan estretament unides.
Heu d'ensenyar als vostres fills el que nosaltres hem ensenyat als nostres: que la Terra és la seva mare. El que li passa a la Terra també li passa als fills de la Terra. Si els homes escupen a terra, s'escupen a si mismos.Nosotros sabem que la terra no pertany a l'home, que és l'home el que pertany a la Terra. Ho sabem molt bé, Tot està unit entre si, com la sang que uneix una mateixa família. L'home no va crear la trama de la vida, és només una fibra de la mateixa.

El que faci amb aquest aquest teixit, l'hi fa a si mateix. No, el dia i la nit no poden viure juntos.Tenéis d'ensenyar als vostres fills que el sòl que tenen sota els peus conté les cendres dels nostres.

Perquè respectin la terra, expliqueu-los que la terra conté les ànimes dels nostres avantpassats.

Els nostres morts continuen vivint entre les dolces aigües dels rius, i tornen, de nou, amb cada suau pas de la Primavera, i les seves ànimes van amb el vent que bufa, arrissant la superfície del lago.Consideramos la possibilitat que l'home blanc ens compri la nostra terra.
Però el meu poble pregunta: Què és el que vol l'home blanc? Com es pot comprar el cel, o l'escalfor de la terra, o la velocitat de l'antílop ?. Com anem a vendre tot això i com podreu comprar ?.

Potser podreu fer amb la terra el que vulgueu, només perquè signem un tros de paper i l'entreguem a l'home blanc ?. Si nosaltres no posseïm la frescor de l'aire, ni la resplendor de l'aigua, com podreu comprar? És que, per ventura, podeu comprar els búfals quan ja hagueu matat l'últim ?. Considerarem l'oferta.
Sabem que si no us la venem vindrà l'home blanc i s'empararà de la nostra tierra.Sabem una cosa que, potser, l'home blanc descobreixi algun dia: el nostre Déu és el vostre Déu. Podeu pensar que ara Ell us pertany, de la mateixa manera que avui voleu que les nostres terres siguin vostres .. Però no és així. Ell és el Déu de tots els homes i la seva empara arriba per igual a la meva gent ia la vostra.Considerarem la vostra oferta que anem a una reserva.

Volem viure a part i en pau. Ens fa on passarem la resta dels nostres dies. Els nostres fills veuran als seus pares submisos i vençuts. Els nostres guerrers estaran avergonyits. Després de la derrota passaran els dies en la folgança, i s'enverinaran el cos entre menjar i alcohol. Ens fa on passarem la resta dels nostres dies. No queden molts. Només algunes hores-un parell de hiverns- i no quedarà cap fill de la gran nissaga que en altres temps va viure en aquesta terra, i que ara en petits grups viuen dispersos pel bosc, per gemegar sobre les tombes del seu poble. Un poble que en altres temps va ser tan poderós i tan ple d'esperança com el vostra. Pero, per què entristir per la desaparició d'una nació?
Les nacions estan fetes per homes. És així. Els homes apareixen i desapareixen com les ones del mar. Ni tan sols l'home blanc, el Déu passeja i parla amb ell d'amic a amic, queda exempt del destí comú de les coses. Després de tot, potser siguem germans. Ja veurem ... També els blancs desapareixeran, i potser abans que altres estirps.

Continueu contaminant i corrompent vostre llit i qualsevol nit morireu ofegats en la vostra pròpia brutícia. Això sí ..., Caminareu cap a l'extinció envoltats de glòria i esperonats per la creença en un Déu que us dona poder sobre la Terra i sobre els altres homes.
Quan tots els búfals s'hagin anat, els cavalls salvatges hagin estat domesticats, el racó més secret del bosc envaït pel soroll de la multitud, i la visió dels turons estigui tacada pels fils parlants (*), quan desaparegui l'espessor i l'àguila s'extingeixi, caldrà dir adéu al cavall veloç ia ​​la caza.Será al final de la vida i el començament d'una altra. Per algun motiu que se m'escapa, Déu us concedí el domini sobre els animals, els boscos i els Pells Rojas. Potser podríem comprendre si sabéssim què és el que somia l'home blanc, quins ideals ofereix als fills en les llargues nits d'hivern, i quines visions bullen en la seva imaginació, cap a les que tendeixen el dia de mañana.Pero nosaltres som "salvatges" .
Els somnis de l'home blanc ens estan vedats.
I perquè ens estan ocults, nosaltres seguirem el nostre propi camí. Doncs, sobretot, estimem el dret que té cada ésser humà a viure tal com desitja, encara que sigui de manera molt divers al dels seus germans. No és molt el que ens une.Consideraremos vostra oferta ... Si acceptem és només per assegurar-nos la reserva que ens heu promès.

Potser, allà podrem acabar els pocs dies que ens queden, vivint a la vostra manera. Quan l'últim Pell-roja d'aquesta terra desaparegui i el seu record sigui solament l'ombra d'un núvol sobre la praderia, encara serà viu l'esperit dels meus avantpassats en aquestes ribes i aquests boscos.

Doncs ells estimaven aquesta terra, com estima el nadó el batec del cor de la seva mare. Si us arribem a vendre la nostra terra, estimeu-com nosaltres l'hem estimat-. Cura d'ella-com nosaltres la cuidem- i conserveu el record d'aquesta terra tal com us la lliurem.

On és el bosc espès ?: desaparegut
Què ha estat l'àguila ?: desapareguda
Així s'acaba la vida i només ens queda el recurs d'intentar sobrevivir.Jefe Seattle (1.855)
(*)"filferros parlants" = telègraf.


caça

caça

dilluns, 26 de gener del 2015

Els espinacs...i el seu principal ambaixador

Thimble Theater , creació de Elzie Crisler Segar, és un dels més importants i característics còmics del primer terç del segle XX. En ell sorgiria per a la posteritat la figura entranyable del rondinaire i busca-raons antiheroi anomenat Popeye, qui al crit de " I yam what I yam and That all what I yam "s'apoderaria del cor del seu creador i els seus lectors.

Va aparèixer per primera vegada en aquesta obra coral a l'edició del The New York Evening Journal del 17 de gener de 1929 i va anar guanyant protagonisme gradualment fins a esdevenir el principal personatge.

El seu nom prové de l'anglès pop-eye , que literalment significa "Ull ixent" , un dels seus trets característics. A més de la seva independència, la seva peculiar forma de parlar, els seus avantbraços de músculs hiperdesarrollats i una omnipresent pipa a la boca. Tot i que la característica més coneguda d'aquest personatge és el consum d'espinacs que el convertia en un ésser molt poderós de força sobrehumana.

En els còmics Popeye és dur, antipàtic, antisocial, i no posa objeccions a robar o a colpejar a les dones si cal, però és alhora noble, sentimental, arriscat i, sobretot, invencible. L'origen de la seva força no procedeix en primera instància dels espinacs, sinó de fregar fins a la sacietat una espècie de gallina màgica.

Per què, llavors, aquest canvi pels espinacs? Les pel·lícules de dibuixos animats ens presenten a un Popeye beneit i enamorat, totalment dependent dels espinacs, i que ha perdut el seu caràcter surrealista per esdevenir un personatge més simple i apropiat per al públic infantil.

Públic al que interessa animar el consum d'espinacs per diverses raons...D'una banda recents estudis els certificaven un alt contingut en ferro, de l'altra tenien un baix preu al abast de les més castigades economies en una època de recessió i de l'altra s'estimulava la producció nacional. I va funcionar, el consum del producte va augmentar un 33% als EUA i, de forma indeterminada, en els països on s'emetien les seves aventures.

divendres, 16 de gener del 2015

Sabies que el Vegetarianisme com estil de vida va sorgir amb els indis americans?

Que bé coneixem l'estereotip dels rudes indis de les planes: matador de búfals, vestit amb una decorada pell d'ant, elaborades plomes i mocassins de pell; vivint en una botiga feta amb pell d'animals, amo del gos i el cavall i estrany als vegetals. Però aquest tipus de vida, abans limitat exclusivament als Apaches, florir no més que durant uns 200 anys. No és representatiu de la majoria dels indis nord-americans d'avui en dia o d'ahir. De fet i com ja veurem, el fenomen del "búfal-com-estil de vida" és el resultat directe de la influència europea.

 Els indis Choctaw de Mississippi i Oklahoma, les verdures són la principal font de la dieta tradicional. Un manuscrit del segle XVIII descriu les predisposicions vegetarianes dels Choctaw en l'allotjament i el menjar. Les cases no es construïen amb pells d'animals sinó amb fusta, fang, escorça d'arbre i canya. El principal aliment, menjat diàriament de les olles fetes dins de la terra, era un bullit vegetarià compost de blat de moro, carbassa i mongetes. El pa s'elaborava amb blat de moro i glans. Un altre dels plats preferits era el blat de moro torrat i les farinetes de blat de moro. (La carn en la forma d'un petit cérvol era un additiu infreqüent). Els antics Choctaws eren, primer i abans que res, grangers. Fins i tot la roba era de base vegetal, brodada artísticament per a les dones i calçons de cotó per als homes. Els Choctaws mai han adornat el seu pèl amb plomes.

És irònic que als indis se'ls associï amb la caça i la pesca quan, de fet, "gairebé la meitat de totes les plantes comestibles del món van ser primer conreades pels indis nord-americans i eren desconegudes a l'exterior fins al descobriment d'Amèrica. "Pots imaginar-te el menjar italià sense salsa de tomàquet, Irlanda sense patates o el goulash hongarès sense paprika? Tots aquests aliments tenen origen indi.

Una llista incompleta d'altres productes indis donats al món inclou pebrots verds i vermells, cacauets, anacards, batates, alvocats, fruita de la passió, carbassó, mongetes verdes, mongetes pintes, xarop d'auró, mongetes llima, nabius, nous pecanes, okra , xocolata, vainilla, llavors de gira-sol, carbassa, mandioca, nous, 47 varietats diferents de baies, pinya i, per descomptat, blat de moro i crispetes de blat de moro.
En el passat i en més d'una tribu menjar carn era una rara activitat i decididament no alguna cosa diari. Des de la introducció de les costums europees de consum de carn, del cavall, de les armes i de la proliferació de begudes alcohòliques i de comerciants blancs, molt ha canviat. Relativament pocs indis poden declarar que són vegetarians avui dia.

 Per a molts indis nord-americans, la carn no és que no fos només un aliment d'elecció, és que el seu consum no va ser venerat (com en temps moderns quan els americans mengen gall dindi en el dia d'Acció de Gràcies com si fos un deure religiós). No hi havia res cerimoniós en l'acte de menjar carn. Era la planta, el tabac, que s'usava extensament durant celebracions i ritus, i només amb moderació. Grans celebracions com el festival de tardor es centraven al voltant de la collita, especialment del blat de moro. Els Choctaws no són els únics que continuen ballant la Dansa del Blat de moro.

Com hauria estat aquest món en l'actualitat si s'hagués seguit observant les antigues maneres de fer les coses? Crec que és just dir que el respecte indi per les formes de vida no animal hauria tingut un impacte més gran en la societat americana. Blat de moro, i no carn de gall dindi, podria haver estat el plat principal en la festa d'Acció de Gràcies. Moltes menys espècies d'animals s'haurien extingit, el medi ambient seria més sa, i indis i no indis tindrien vides més llargues i saludables. Segurament hi hauria menys sexisme i racisme, perquè moltes persones creuen que així com es tracta als animals (els més indefensos), així es tracta als fills, les dones i les minories.
Aquest article va aparèixer per primera vegada en el Vegetarian Journal (Diari Vegetarià), setembre 1994, publicat per The Vegetarian Resource Group, ho he traduït us he fet un petit resum, espero us agradi, salut!